1/7

【飲食店・酒屋スタッフ限定】第11回　三軒酎屋プロセミナー　大海酒造編

¥1,200 税込

なら手数料無料の翌月払いでOK

この商品は送料無料です。

大海酒造は、鹿児島県鹿屋市に蔵を構える芋焼酎の蔵元です。
1967年、地域の複数の蔵が力を合わせた共同の取り組みを起点に誕生し、「一蔵ではなく、地域全体の知恵で酒を造る」という思想を今も受け継いでいます。

原料のさつまいもはすべて地元の契約農家による栽培。
農家と蔵が顔の見える関係を築き、土地の個性をそのまま酒に映すことを大切にしています。

仕込みは収穫期に集中し、蔵人は泊まり込みで24時間、発酵と向き合う。

機械任せにせず、五感と経験で酒質を磨き上げる姿勢こそが、大海酒造の変わらぬこだわりであり、伝統と挑戦が共存する蔵のストーリーです。

【テイスティングラインナップ】

■ 海

大海酒造を象徴する一本。芋焼酎らしさはありつつも、香りは穏やかで口当たりはやわらか。
「芋焼酎が初めて」「重たいイメージが苦手」という人にも入口として出しやすい、バランス型の酒質。

■ アップルランス

名前の通り、りんごを思わせる爽やかな香りが特徴。
芋焼酎の世界観を広げる一本で、香り系・フルーティ系の切り口で語りやすい。ロックやソーダ割りで個性が分かりやすい。

■ くじらのボトル

芋の存在感とコクがしっかりありながら、飲み口は丸くやさしい。
「これぞ芋焼酎」という満足感があり、お湯割りで真価を発揮する王道クラシック寄りの一本。

■ くじらのボトル綾紫白麹

紫芋（綾紫）由来の華やかな香りと、白麹らしいキレの良さが特徴。
くじらのボトルの系譜にありながら、香りと色気が加わった変化球で、飲み比べに最適。

■ 茶房大海庵

「焼酎＝夜のお酒」という固定観念を外す一本。
お茶のニュアンスを感じる軽やかさがあり、食後やリラックスタイムにも提案しやすい。日常に寄り添う焼酎という位置付け。

【セミナー内容】

・大海酒造の焼酎造り
・香りと味わいのバリエーション
・蔵元と地域性
・サツマイモ畑の土質
・大隈半島と薩摩半島の違いetc
※内容は変更する場合があります

【セミナー開催概要】
• 日時：2026年2月17日（火） 13:00〜15:00
• 会場：鉄砲屋五臓六腑（東京都世田谷区太子堂2-23-2 ラフィン2 2F）
• 会費：1,200円

ご来場にあたって
• 本セミナーは飲食店スタッフを対象としています。
• アルコールを含むため、必ず公共交通機関をご利用ください。
• 会場には12:40よりご入場いただけます。余裕を持ってお越しください。
• 個人都合によるキャンセルは返金できません。

お問い合わせ

三軒酎屋事務局
担当：中島
[email protected]
03-3419-7878